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哪些物質(zhì)成分對殺菌劑的效能產(chǎn)生增效作用?

2016-04-22 08:12:08 382


①醇 有些殺菌劑是以醇作為溶劑的,濃度為20%的醇能產(chǎn)生較好的協(xié)同殺菌作用。
②抗氧化劑 丁基羥基苯甲醛是化妝品工業(yè)上應(yīng)用最廣的抗氧化劑,對革蘭氏陽性菌和陰性菌有效,但對革蘭氏陰性菌作用的效果較差,它與尼泊金酯類合用能產(chǎn)生協(xié)同增效作用。
③表面活性劑 月桂酸甘油酯是一種抗革蘭氏陽性菌、霉菌和酵母菌的表面活性劑,如果與EDTA或丁基羥基甲苯合用,還可有效地抗革蘭氏陰性菌。
④EDTA 是一種廣譜殺菌增效劑,它通過螯合陽離子使革蘭氏陰性菌失去陽離子的保護,使防腐劑能滲進細(xì)菌的細(xì)胞壁,提高殺菌劑對革蘭氏陰性菌[如綠胺桿菌(Pseudomonas aerugimosa)]的活性。
⑤食品添加劑 如異丁酸、葡糖酚、維生素C及一些B族維 生素的絡(luò)合物對食品防腐劑有增效作用。


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